森田醤油醸造元の想い

岡山の地で、時が育む「ふるさとの味」

私たち森田醤油醸造元（ヤマモ醤油）は、
一九三四年の創業以来、
岡山県北部の豊かな自然の中で、家族で力を合わせ、
伝統的な木桶を使った昔ながらの製法を守り続けている
老舗の醤油屋です。

厳選した国産原料と、特に岡山県産の小麦を
百％木桶で季節の温度変化と共に
約三年間じっくりと天然熟成させます。

この手間ひまかけた長い年月が、他にはない
まろやかな味わいと深い香り、そして甘口でコクのある
「岡山のふるさとの味」を生み出します。

創業から九十余年、
私たちはこの伝統の味を次の世代へと受け継ぐことを誇りとし、
醤油はもちろん、一年熟成させた味噌やたれなど、
毎日の食卓を豊かに彩る一品を心を込めてお届けします。

森田醤油醸造元の想い

岡山の地で、時が育む「ふるさとの味」

私たち森田醤油醸造元（ヤマモ醤油）は、1934年の創業以来、岡山県北部の豊かな自然の中で、家族で力を合わせ、伝統的な木桶を使った昔ながらの製法を守り続けている老舗の醤油屋です。

厳選した国産原料と、特に岡山県産の小麦を100%木桶で季節の温度変化と共に約3年間じっくりと天然熟成させます。

この手間ひまかけた長い年月が、他にはないまろやかな味わいと深い香り、そして甘口でコクのある「岡山のふるさとの味」を生み出します。

創業から九十余年、私たちはこの伝統の味を次の世代へと受け継ぐことを誇りとし、醤油はもちろん、一年熟成させた味噌やたれなど、毎日の食卓を豊かに彩る一品を心を込めてお届けします。