本醸造醤油

■本醸造醤油／長期熟成したもろみをしぼった生揚げに自社独自の味付をした商品です。
■純正醤油／小麦、大豆、食塩のみの原料。
■丸大豆醤油／小麦、大豆、塩すべて100％岡山県産を使用

混合醸造醤油（濃口）

ともに自社で製造した醤油もろみとアミノ酸を混合して発酵、熟成させました。
紫印・金印・銀印の３ランク

混合醸造醤油（淡口）

さしみ醤油

味　噌

■米味噌／自社で製麹した米麹と大豆を原料に1年間自然熟成した商品です。
■麦味噌／自社で製麹した麦麹と大豆を原料に1年間自然熟成した商品です。
■ひしお味噌／麦と炒り大豆を自社で麹にして熟成させた商品です。
■山菜味噌／ひしお味噌に自社の醤油で炊いた山菜をまぜこんだ商品です。

味噌はご希望の量を袋詰めにてご用意できます。

その他

■もろみ漬けの素／自社で製造した醤油もろみを使用した浅漬けの素です。きゅうり、人参大根などの野菜が美味しく漬かります。
■焼肉のたれ／自社の醤油、みそをベースに、りんご、しょうが、ニンニク、玉ねぎなどを加えたオリジナルの商品です。
■塩麹／素材の味を引き立てます。お肉や魚にぬりこんで焼くのがおススメです。
■米麹／自社で製造した米麹です。美味しい甘酒が簡単に作れます。